Receita do caderno
Filé ao vinho e molho de cogumelos
Ingredientes: 1 quilo de Filé 100 gramas de cogumelos fatiados fino 50 gramas de azeitonas verdes fatiadas 1 pacote de sopa de cogumelo 50 gramas de cebola...
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Modo de preparo
- Corte o filé em cubos e tempere com o sal e o alho. Leve o azeite em uma panela ao fogo e doure a cebola, junte o filé e doure. Acrescente o caldo de carne, as azeitonas e os cogumelos e cozinhe até ficar macio. Acrescente o vinho tinto e cozinhe por três minutos. Por fim acrescente o pacote de sopa de cogumelos e mexa bem para a sopa incorporar ao caldo. Sirva com arroz com batata palha. Cuidado com o sal pois a sopa de cogumelos já contém sal em boa quantidade.
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