Filé aos quatro queijos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- Carne:
- 1 colher sopa de alho picado
- 2 colher sopa de margarina
- 1 quilo de medalhões de filé mignon
- sal
- Creme:
- 1 colher sopa de caldo de carne em pó
- 1 e 1/2 colher sopa de farinha de trigo
- 3 colher sopa de margarina
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 100 gramas de queijo provolone ralado
- 100 gramas de queijo meia-cura ralado
- 100 gramas de queijo bola ralado
- 1/2 litro de creme de leite
- 1/2 litro de leite
- Montagem:
- 1 colher sopa de ervas finas
- 7 torradas de pão italiano
- tomate seco
🔥 Modo de Preparo
Temperar a carne com sal e alho e levar para fritar numa panela com a manteiga. Em outra
panela, fazer um creme branco com a farinha, a margarina e o leite. Mexer até engrossar.
Depois acrescentar os queijos, o creme de leite e o caldo de carne.
Montagem:
Distribuir as torradas de pão italiano e colocar os medalhões de filé mignon por cima.
Despejar o creme branco, colocar o tomate e as ervas.
