Filé aperitivo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mariana Costa
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de filé mignon para bifes (cortado em tirinhas, sem nervos)
- 1 cebola fatiada em pétalas
- molho Inglês para salpicar
- manteiga e óleo para fritar
- sal e alho a gosto
🔥 Modo de Preparo
Temperar a carne com sal e alho, deixar tomar gosto por 15 minutos e dividir em 4
porções. Fritar uma porção de cada vez na manteiga misturada com o óleo, por cerca de
2 minutos, mexendo de vez em quanto. Reservar as porções fritas. Quando acabar de
fritar, adicionar a cebola e um pouco de água à frigideira, e esperar reduzir. Quando o
molho estiver reduzido, voltar a carne a frigideira para aquecer e tomar gosto. Salpicar
com molho inglês. Servir com um pouco de salsinha picada, para decorar e aromatizar.
Rende 3 porções.
