Filé aperitivo

Modo de preparo

1. Temperar a carne com sal e alho, deixar tomar gosto por 15 minutos e dividir em 4
2. porções. Fritar uma porção de cada vez na manteiga misturada com o óleo, por cerca de
3. 2 minutos, mexendo de vez em quanto. Reservar as porções fritas. Quando acabar de
4. fritar, adicionar a cebola e um pouco de água à frigideira, e esperar reduzir. Quando o
5. molho estiver reduzido, voltar a carne a frigideira para aquecer e tomar gosto. Salpicar
6. com molho inglês. Servir com um pouco de salsinha picada, para decorar e aromatizar.
7. Rende 3 porções.