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Receita do caderno

Filé com iogurte e damasco

Ingredientes: 4 bifes de filé-mignon 1 xícara chá de iogurte natural desnatado batido 1 xícara chá de damasco seco picado 1/2 xícara chá de vinho branco 2...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Temperar os filés com sal e fritar em azeite de oliva bem quente um a um. Manter
  2. aquecidos no forno. Numa panela média, dourar a cebola no creme vegetal. Juntar o alho, o
  3. tomilho, a hortelã, o vinho, o damasco e o açúcar. Ferver em fogo baixo até reduzir o
  4. molho. Acrescentar o iogurte e a pimenta. Mexer bem e cozinhar até levantar fervura.
  5. Desligar e cobrir os bifes com esse molho.

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