Filé com Molho de Açafrão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
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🛒 Ingredientes
- 600 gramas de filé de frango
- Sal e alho a gosto
- Molho:
- 1 colher de chá de açafrão
- 2 copos de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de creme de leite
- 1 pitada de sal
- Purê:
- 500 gramas de batata cozida
- 1 copo de leite
- 1 colher de chá de manteiga
- 1 pitada de sal
🔥 Modo de Preparo
Tempere os filés com alho, sal e pimenta-do-reino, coloque para grelhar. Depois de
grelhado, coloque por cima o creme de açafrão e em volta o purê de batata.
Creme de açafrão:
Coloque o leite e o açafrão em uma panela com fogo brando. Reserve um pouco de leite e
misture com o amido de milho e acrescente o leite e o açafrão que já estão na panela, para
formar o creme. Por último, coloque uma pitada de sal e o creme de leite.
