Filé com Molho de Gengibre e Tomate
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
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🛒 Ingredientes
- 450 gramas de filé-mignon
- 2 colher sopa de extrato de tomate
- 1 colher chá de gengibre picado
- 2 colher sopa de xerez
- 3 colher sopa de azeite
- 2 colher sopa de molho de soja
- 6 cogumelos chineses de molho em água morna por 1 hora
- 1 dente de alho bem picado
🔥 Modo de Preparo
Retirar todo o excesso de gordura da carne e cortar em tiras finas. Misturar 1 colher
(chá) de azeite com o molho de soja, xerez, alho e gengibre e despejar sobre a carne.
Deixe marinar por 2 horas. Cortar o cogumelo em fatias. Numa frigideira chinesa, ou
frigideira larga, aquecer o óleo restante. Fritar a carne rapidamente, sem escorrer o
molho, com os cogumelos. Adicionar o extrato de tomate e cozinhar por mais 1 minuto.
Sirva.
