Filé com molho Gorgonzola
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
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🛒 Ingredientes
- 625 gramas de carne de vaca
- 5 colher sopa de manteiga
- 1/2 colher sopa de sal
- 60 gramas de queijo gorgonzola
- 1 pitada de pimenta do reino
- 75 ml de vinho tinto
🔥 Modo de Preparo
Bater 3/4 da manteiga com o queijo e reservar. Temperar os filés com sal e pimenta. Fritar
os filés com o restante da manteiga, um por vez. Retirar os filés e escorrer a manteiga.
Despejar o vinho e deixar levantar fervura. Acrescentar a mistura de queijo. Despejar
sobre os filés.
