Receita do caderno
Filé com Pera e Queijo Roquefort
Ingredientes: 4 bifes de filé-mignon 2 colher sopa de óleo 150 gramas de queijo roquefort esfarelado 4 metades de pera em calda, escorridas salsinha picada...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Pré-aquecer o forno alto (200). Colocar o óleo em uma frigideira e aquecer.
- Juntar os filés e fritar por cerca de 1 minuto de cada lado. Transferir para uma
- assadeira. Colocar uma metade de pera sobre cada bife e distribuir o queijo por igual
- sobre cada um. Levar ao forno até derreter o queijo. Decorar com a salsinha e servir.
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