Receita do caderno
Filé de atum ao molho agridoce
Ingredientes: 2 filés de atum fresco de 200 gramas cada 1/2 xícara de suco de tomate e vegetais 1 colher sopa de tempero japonês furikake 1/2 colher sopa de...
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CozimentoA conferir
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma frigideira antiaderente, dourar os filés dos dois lados, sem cozinhar demais pois
- o atum deve ficar mal-cozido no interior. Temperar com sal.
- Enquanto isto, misturar bem a farinha de glúten com o suco de tomate, ketchup, shoyu,
- tabasco, sal, suco de limão, adoçante a gosto e tempero japonês. Reservar. Retirar os
- filés da frigideira e servir nos pratos. Na mesma frigideira, dourar a cebola ralada,
- acrescentar a mistura de suco de tomate mexer bem até ferver e engrossar um pouco.
- Retirar do fogo e regar com ele os filés de atum. Servir imediatamente.
