Filé de atum ao molho agridoce
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 2 filés de atum fresco de 200 gramas cada
- 1/2 xícara de suco de tomate e vegetais
- 1 colher sopa de tempero japonês furikake
- 1/2 colher sopa de farinha de glúten
- 1 colher sopa de ketchup
- 1 colher (café) de tabasco
- 1 colher sopa de shoyu
- 1/2 cebola, ralada
- suco de 1/2 limão
- adoçante
- sal
🔥 Modo de Preparo
Em uma frigideira antiaderente, dourar os filés dos dois lados, sem cozinhar demais pois
o atum deve ficar mal-cozido no interior. Temperar com sal.
Enquanto isto, misturar bem a farinha de glúten com o suco de tomate, ketchup, shoyu,
tabasco, sal, suco de limão, adoçante a gosto e tempero japonês. Reservar. Retirar os
filés da frigideira e servir nos pratos. Na mesma frigideira, dourar a cebola ralada,
acrescentar a mistura de suco de tomate mexer bem até ferver e engrossar um pouco.
Retirar do fogo e regar com ele os filés de atum. Servir imediatamente.
