Filé de Cordeiro com Molho de Tomate Seco e Mussarela
Ingredientes: 4 filés de cordeiro de aproximadamente 200 gramas 100 gramas de Mussarela de Búfala em cubos 100 ml de vinho branco seco 70 gramas de tomate seco...
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👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- 4 filés de cordeiro de aproximadamente 200 gramas
- 100 gramas de Mussarela de Búfala em cubos
- 100 ml de vinho branco seco
- 70 gramas de tomate seco
- 100 gramas de manteiga
- Sal e pimenta (a gosto)
🔥 Modo de Preparo
Tempere e doure os filés na manteiga (de ambos os lados) e reserve. Na mesma frigideira, deglasse jogando o vinho branco mexendo com um colher de pau. Acrescente os tomates secos, a Mussarela de Búfala cortada em pequenos pedaços e mexa bem. Divida o molho nos pratos e coloque os filés. Este prato pode ser servido acompanhado de batatas coradas.
