Filé de Festas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- Filé:
- 4 bifes de filé mignon com 1/2 cm de espessura
- 2 colheres de sopa de manteiga gelada
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/3 de xícara de vinagre balsâmico
- 1 colher de chá de tomilho
- Sal e pimenta-do-reino
- 1/4 de xícara de água
- Para untar:
- Azeite
- Purê:
- 2 xícaras de feijão-carioquinha cozido e escorrido
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 4 abobrinhas
- Arroz:
- 1 e 1/2 xícaras de arroz branco cozido
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 ovo
- Sal
