Receita do caderno
Filé de Frango à Milanesa com Molho de Tomate
Ingredientes: 2 peitos de frango cortados em 8 filés (700 gramas) 1/4 xícara de queijo parmesão ralado (30 gramas) 1/4 xícara de manjericão picado 1 colher chá...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Preaquecer o forno a 180°C (médio). Untar assadeira média com o óleo.Temperar os filés com o sal e a pimenta-do-reino. Numa tigela média, misturar o queijo oovo, a casca e o manjericão. Passar os filés nessa mistura e depois no pão triturado,envolvendo bem. Levar ao forno preaquecidona assadeira até dourar dos 2 lados e acobertura ficar crocante (cerca de 15 minutos de cada). Molho: Numa panela, misturar todos os ingredientes.Levar ao fogo brando até formar um molho suave. Retirar os filés do forno, arrumar numa travessa e servir em seguida.
