Receita do caderno
Filé de frango a parmegiana
Ingredientes: 4 filés de peito de frango (120 gramas cada) 2 colher sopa de queijo parmesão ralado 1 xícara chá de purê de tomate 3 gotas de pimenta malagueta...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Numa panela pequena, cozinhar em fogo médio o pure, o alho, o orégano e a pimenta até
- ferver. Abaixar o fogo e deixar por mais 2 minutos. Reservar. Numa frigideira
- antiaderente, salpicada com um pouco de sal, dourar os filés de frango dos dois lados.
- Tampar e cozinhar em fogo baixo até ficar tenro. Numa forma refratária, arrumar os
- filés e passar o molho por cima de cada um. Polvilhar o queijo parmesão e cobrir com 2
- fatias de mussarela. Levar ao forno médio até que o queijo derreta.
