Filé de frango a parmegiana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
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🛒 Ingredientes
- 4 filés de peito de frango (120 gramas cada)
- 2 colher sopa de queijo parmesão ralado
- 1 xícara chá de purê de tomate
- 3 gotas de pimenta malagueta
- 8 fatias finas de mussarela
- 1 dente de alho espremido
- 1 pitada de orégano
🔥 Modo de Preparo
Numa panela pequena, cozinhar em fogo médio o pure, o alho, o orégano e a pimenta até
ferver. Abaixar o fogo e deixar por mais 2 minutos. Reservar. Numa frigideira
antiaderente, salpicada com um pouco de sal, dourar os filés de frango dos dois lados.
Tampar e cozinhar em fogo baixo até ficar tenro. Numa forma refratária, arrumar os
filés e passar o molho por cima de cada um. Polvilhar o queijo parmesão e cobrir com 2
fatias de mussarela. Levar ao forno médio até que o queijo derreta.
