Filé de frango ao molho de mostarda
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- 4 filés de frango
- 1 xícara chá de vermute branco seco
- 1/2 xícara chá de caldo de galinha
- 1/2 xícara chá de creme de leite
- 2 colher chá de estragão seco
- 1 colher chá bem cheia de mostarda importada
- 2 dentes de alho grandes bem picados
- sal
🔥 Modo de Preparo
Colocar o vermute em uma frigideira e levar ao fogo alto. Juntar o alho e o estragão.Quando ferver, acrescentar os filés e diminuir o fogo. Deixar os filés cozinharem por cercade 7 minutos e retirar. É importante que não fiquem cozidos demais. O centro dosfilés deverá estar ainda rosado ao retirá-los.Adicionar os demais ingredientes à frigideira, exceto a mostarda, e mexer constantementeaté que o molho adquira consistência, sem deixar ferver. Juntar a mostarda ao molho,misturar bem e, em seguida, acrescentar os filés de frango. Sirva-os ainda quentes ou, sepreferir, à temperatura ambiente.
