Receita do caderno
Filé de frango ao molho de mostarda
Ingredientes: 4 filés de frango 1 xícara chá de vermute branco seco 1/2 xícara chá de caldo de galinha 1/2 xícara chá de creme de leite 2 colher chá de...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 8 separados
Modo de preparo
- Colocar o vermute em uma frigideira e levar ao fogo alto. Juntar o alho e o estragão.Quando ferver, acrescentar os filés e diminuir o fogo. Deixar os filés cozinharem por cercade 7 minutos e retirar. É importante que não fiquem cozidos demais. O centro dosfilés deverá estar ainda rosado ao retirá-los.Adicionar os demais ingredientes à frigideira, exceto a mostarda, e mexer constantementeaté que o molho adquira consistência, sem deixar ferver. Juntar a mostarda ao molho,misturar bem e, em seguida, acrescentar os filés de frango. Sirva-os ainda quentes ou, sepreferir, à temperatura ambiente.
