Filé de frango atolado

Modo de preparo

1. Temperar o filé de frango com o sal e o azeite e reservar. Em uma panela de pressão
2. refogar as batatas com a manteiga, colocar o sal e um copo e meio de água e deixar girar
3. por 5 minutos. Em outra panela refogue a cebola e o alho, acrescentar as batatas cozidas o
4. tomate e deixar apurar por 2 minutos, acrescentar o molho shoyo e deixar pegar gosto.
5. Bater no liquidificador a batata. Fritar os filés de frango com 1 colher de manteiga
6. todos na mesma frigideira de borda alta em fogo baixo, depois de cozidos aumente o fogo
7. para dourar e distribuir a manteiga em cima deles. Colocar também um pouco de shoyo por
8. cima. Após dourá-los acrescentar o molho batido no liquidificador e deixar 2 minutos.
9. Sirva com arroz branco.