Filé de frango com maçã e ricota
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- 2 filés de frango (120 gramas cada)
- 1 xícara (café) de vinho branco
- 5 gramas de margarina light
- 2 pedaços de maçã (60 gramas)
- alho a gosto
- limão a gosto
- pimenta-do-reino
- sal
- Molho de Ricota:
- 1 colher chá de cebola ralada
- 1 colher chá de mostarda
- 1 colher sopa de suco de limão
- 15 gramas de ricota light
- 1 gema de ovo
🔥 Modo de Preparo
Temperar os filés com sal, alho, pimenta e limão; deixar marinar por 2 horas. Colocar umpedaço de maçã sobre cada filé e enrole-os, prendendo com um palito. Pincelar osrolinhos com margarina, colocar numa forma pequena e regar com o vinho. Levar a gema embanho-maria e mexer até engrossar. Bater no liquidificador o restante dos ingredientes ecolocar em uma molheira. Misturar a gema ao conteúdo da molheira, mexer bem e sirvaacompanhando os filés.
