Filé de frango com papaya
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de filé de frango (ou de peito de peru)
- 1 xícara chá de mamão papaya em cubos (quase maduro)
- 2 colher sopa de suco de lima
- 1 colher chá de mel
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo de canola (em spray)
🔥 Modo de Preparo
Temperar os filés com sal e pimenta. Borrifar uma grelha com o óleo e grelhar a carne,
virar os filés para que dourem por igual. Num processador, bater o mamão, o suco, o mel,
sal e pimenta até virar um purê. Antes da carne ficar no ponto, fazer um cortar
horizontal no meio de cada filé (mantendo as pontas fechadas) e rechear com o purê de
mamão. Servir com o restante do purê disposto sobre os filés.
