Receita do caderno
Filé de frango com papaya
Ingredientes: 1 quilo de filé de frango (ou de peito de peru) 1 xícara chá de mamão papaya em cubos (quase maduro) 2 colher sopa de suco de lima 1 colher chá...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Temperar os filés com sal e pimenta. Borrifar uma grelha com o óleo e grelhar a carne,
- virar os filés para que dourem por igual. Num processador, bater o mamão, o suco, o mel,
- sal e pimenta até virar um purê. Antes da carne ficar no ponto, fazer um cortar
- horizontal no meio de cada filé (mantendo as pontas fechadas) e rechear com o purê de
- mamão. Servir com o restante do purê disposto sobre os filés.
