Filé de merluza ao molho branco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- 300 gramas de mussarela
- 1 quilo de filé de merluza
- Molho branco:
- 2 colher sopa rasa de farinha de trigo torrada
- 1 lata de creme de leite ou requeijão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 litro de leite
- Molho de tomate:
- 1/2 quilo de tomate
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
🔥 Modo de Preparo
Filé:
Temperar os filés a gosto, passar no ovo e na farinha de rosca, fritar e reservar.
Reservar também a mussarela.
Molho branco:
Colocar em uma panela o leite, a farinha de trigo, sal, pimenta-do-reino e faça o creme.
Por último colocar o creme de leite ou requeijão.
Molho de tomate:
Bater todos os ingredientes do molho de tomate no liquidificador e refogar.
Montagem:
1ª camada: o filé.
2ª camada: o molho branco.
3ª camada: a mussarela.
4ª camada: o molho de tomate.
5ª camada: (opcional) o requeijão ou mussarela.
