Receita do caderno
Filé de peixe
Ingredientes: 1 colher sopa de tempero caseiro 1 colher sopa de molho inglês 1 quilo de filé de peixe Molho: 4 colher sopa de extrato de tomate 2 colher sopa...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Peixe:
- Lavar bem os filés temperar com os ingredientes acima especificados. Reservar.
- Molho:
- Refogar rapidamente o creme de cebola, o pimentão e o alho no azeite ou óleo. Juntar o
- extrato de tomate, o molho inglês e a água. Levar ao fogo em uma frigideira funda e
- longa e quando começar a ferver vá colocando os filés deixando cozinhar. Acomodem todos
- sobre um pirex, juntar a ervilha ao molho que sobrou na frigideira, se quiser engrosse
- ligeiramente com 1 colher de amido de milho. Regar os filés com o molho e servir com
- arroz branco.
