Receita do caderno
Filé de peixe à dorê com molho de camarão
Ingredientes: 1 quilo de filé de peixe 250 gramas de camarão 4 tomates maduros 2 dentes de alho picados 2 ovos batidos Farinha de trigo Salsa, sal, óleo 1...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Junte a salsa picada ao ovo batido. Tempere os filés com sal e pimenta-do-reino. Passe o filés pela farinha de trigo e em seguida pelo ovo. Leve ao azeite ou óleo quente e deixe fritar em fogo médio. Retire, deixe escorrer e reserve. Bata os tomates no liqüidificador e reserve. Corte a cebola em pedaços pequenos e leve ao fogo para murchar. Adicione os dentes de alho e deixe dourar. Junte o molho de tomate e os camarões, corrija de sal e deixe cozinhar. Faça um delicioso purê e sirva com seu peixe ao molho de camarão.
