Filé de peixe à milanesa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de filé de peixe de sua preferência
- 2 dentes de alho socados
- Farinha de trigo
- Óleo para fritar
- 3 ovos
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Lavar e temperar os filés de peixe com o alho e o sal. Caso desejar, acrescentar o
suco de um limão. Bater as claras em neve até ficarem bem firmes e acrescentar as gemas.
Passar os filés de peixe, um de cada vez, na farinha de trigo e em seguida passar nos
ovos batidos em neve. Aquecer o óleo em uma frigideira e quando estiver bem quente,
colocar os filés de peixe, fritando-os em fogo moderado, até dourarem.
