Receita do caderno
Filé de peixe à milanesa
Ingredientes: 500 gramas de filé de peixe de sua preferência 2 dentes de alho socados Farinha de trigo Óleo para fritar 3 ovos Sal
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Lavar e temperar os filés de peixe com o alho e o sal. Caso desejar, acrescentar o
- suco de um limão. Bater as claras em neve até ficarem bem firmes e acrescentar as gemas.
- Passar os filés de peixe, um de cada vez, na farinha de trigo e em seguida passar nos
- ovos batidos em neve. Aquecer o óleo em uma frigideira e quando estiver bem quente,
- colocar os filés de peixe, fritando-os em fogo moderado, até dourarem.
