Filé de peixe à portuguesa

Modo de preparo

1. Temperar os filés de peixe com o sal, alho, suco de limão e a pimenta do reino ou
2. pimenta branca a seu gosto. Dependendo da grossura do filé de peixe que você estiver
3. usando, será necessário que os mesmos fiquem neste tempero por algumas horas. Entre 2 a
4. 3 horas será o suficiente; para que os filés fiquem mais saborosos. Se os filés de
5. peixe utilizados não forem muito grossos, apenas 1 hora neste tempero seja o suficiente.
6. Depois que os filés de peixe já estiverem temperados colocar óleo suficiente que de
7. para cobri-los em uma frigideira de sua preferência e levar ao fogo para aquecer.
8. Enquanto isso colocar a farinha de trigo em um prato e bater os ovos em uma tigela.
9. Acrescentar aos ovos batidos uma pitadinha de sal e a salsinha ou centro picadinho. Passar
10. os filés de peixe primeiro em trigo e depois nos ovos batidos e fritar em óleo quente.
11. Os mesmos ficam douradinhos e muito saborosos. Servir logo em seguida com arroz branco e
12. uma salada bem gostosa. Obs: Se  achar necessário usar mais farinha de trigo.