Receita do caderno
Filé de peixe à provençal
Ingredientes: filé de peixe, congrio, linguado ou de sua preferência sal, limão, alho e pimenta a gosto camarões grandes ou médios vermute branco seco 2...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Tempere os filés com sal, limão e pimenta. Enrole cada filé num camarão grande ou 2
- médios. Arrume-os num refratário untado. Borrife o vermute. Coloque no forno por 10
- minutos. Retire do forno e escorra o vermute numa panelinha e junte a manteiga, o alho, as
- gemas, a nata e os champignons ajuste o sal e pimenta deixe engrossar coloque a salsinha e
- cubra os filés com esse molho, vai mais 10 minutos no forno.
