Receita do caderno
Filé de Peixe à Veneziana: Receita Clássica e Saborosa
Descubra o sabor autêntico do Filé de Peixe à Veneziana! Uma receita fácil e rápida com molho de tomate, alho e salsinha. Perfeito para um jantar especial.
Seja o primeiro a avaliarPreparo15 min
Cozimento25 min
Rendimento4 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e a manteiga (ou margarina) em fogo médio.
- Adicione o alho picado e a salsinha fresca. Refogue em fogo baixo por 5 minutos, até ficarem aromáticos.
- Acrescente o sal e a pimenta-do-reino moída ao refogado.
- Junte o purê de tomate, a água (usando a lata de purê como medida) e o orégano seco. Misture bem.
- Tampe a panela e deixe o molho cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.
- Com cuidado, adicione os filés de peixe ao molho. Cozinhe com a panela tampada por mais 10 minutos, ou até o peixe ficar cozido e macio.
- Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco ou batatas.
