Filé de Peixe ao Creme
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Leandro Cunha
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🛒 Ingredientes
- 2 xícara chá de creme de leite fresco
- 1 colher sopa de cebola picada
- 1 colher sopa de amido de milho
- 1 colher sopa de manteiga
- 100 gramas de champignon fresco em lascas
- pimenta-do-reino branca
- 1 quilo de linguado
- azeite de oliva
- sal
🔥 Modo de Preparo
Temperar os filés com sal e pimenta. Untar um refratário com azeite. Colocar os filés
de peixe no refratário. Derreter a manteiga e colocar a cebola até amolecer. Juntar os
champignons e cozinhar em fogo alto até que o liquido quase desapareça. Temperar com sal
e pimenta. Misturar o amido com o creme de leite e juntar aos champignons mexendo até
engrossar. Colocar este molho sobre o peixe. Assar em forno 175 graus por 20 a 25 minutos.
Servir com purê de batatas e vinho branco seco.
