Receita do caderno
Filé de Peixe ao Curry
Ingredientes: farinha de trigo para empanar 100 gramas de cogumelo pimenta-do-reino branca 1 maço de brócolis cozido 3 filé de robalo 1 cenoura ovo batido...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Cortar a cenoura em fatias finas, a cebola picada o brócolis e cozinhar na água com sal.
- Retirar depois de cozidos e reservar o caldo. Temperar os filés de peixe com sal e
- pimenta; passar pela farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca. Fritar em óleo
- quente. Dissolver o amido de milho, com um pouco de água e o curry (a gosto), colocar no
- caldo dos legumes e dê uma levar engrossada. Voltar com os legumes para a panela e
- acrescentar os cogumelos picados. Para acompanhar, colocar o arroz (pronto) numa panela
- com um pouco de manteiga derretida, queijo ralado e o coco. Servir com o peixe frito e o
- caldo dos legumes.
