Receita do caderno
Filé de peixe ao espumante rosé
Ingredientes: 1 quilo de filé de peixe 1 garrafa de espumante rosé 3 colheres de farinha de trigo 1 e 1/2 cebola 1 dente de alho 1 copo de água Pimenta Sal
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 8 separados
Modo de preparo
- Filé de peixe:
- Marinar os filés com sal, pimenta e 1 xícara de espumante rosé, por 1 hora. Dourar a cebola e o alho. Colocar, aos poucos, o restante do espumante com a cebola e o alho. Misturar a farinha com a água fria e colocar na panela. Adicionar sal e pimenta a gosto. Deixar engrossar o molho. Untar um refratário. Colocar uma camada de molho, uma camada dos filés, terminando com uma camada de molho.Levar ao forno pré-aquecido por 25 a 30 minutos. Servir com arroz e salada.
- Dica:
- Acompanhar com espumante bem gelado ou um bom vinho branco.
