Filé de Peixe ao Molho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 quilos de filé de peixe (cação)
- 1 lata de molho de tomate temperado
- 5 batatas grandes em rodelas de 1 cm
- 150 gramas de queijo parmesão
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo de requeijão
- 2 copos de leite
- 3 tomates
- 1 pimentão
- 1 cebola
🔥 Modo de Preparo
Temperar os filés a gosto (uso tempero pronto), corte o pimentão, a cebola e o tomate em
rodelas, arrumar tudo em uma panela, e coloque os filés de peixe por cima, acrescente o
molho de tomate pronto e leve ao fogo por 20 minutos aproximadamente(não adicionar água)
sem deixe o peixe amolecer. após esse tempo separar os filés, coar o molho que sobrar
evoltar com ele(caldo) a panela. Adicionar o requeijão, parte do queijo parmesão e o
creme de leite, se necessário coloque um pouco de amido de milho para engrossar, reserve.
a parte cozinhar as batatas, unte um refratário acomode as batatas cozidas ao fundo e
sobre elas os filés de peixe, espalhe o molho no refratário, pulverize o queijo
parmezão eleve ao forno por 20 minutos para gratinar.
