Filé de peixe ao molho de maracujá
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Leandro Cunha
Avalie
3.6
/ 5
576 votos
🛒 Ingredientes
- 1 quilo de filé de merluza
- 1 xícara de chá de suco de maracujá concentrado
- Farinha de trigo para empanar
- 1 colher chá de manteiga
- Azeite p fritar o peixe
- Creme:
- 1 caixinha de creme de leite (pode substituir por iogurte natural)
- 2 colheres de sopa bem cheias de maionese
- 1 colher de (sobremesa) de farinha de trigo
- 1 xícara de chá da polpa do maracujá
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de manteiga
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Temperar os filés com sal, alho e o suco de maracujá e deixe marinar por uma hora.
Empane os filés e fritar no azeite e na manteiga. Fazer o creme, colocando o açúcar
para fritar na manteiga. Temperar com sal, pimenta e junte a polpa do maracujá misturando
com a farinha de trigo e a maionese. Mexer sem parar até engrossar o creme. Depois de
pronto o creme coloque o creme de leite e misturar. Servir o creme por cima dos filés.
Acompanha arroz branco com brócolis.
