Filé de Peixe ao Pistache
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de parmesão ralado
- 1 colher sopa de salsinha picada
- 1/2 colher chá de mostarda em pó
- 1/2 xícara chá de pistache triturado
- 1/4 xícara chá de leite
- 2 colher sopa de manteiga derretida
- 600 gramas de pescada branca
- 2 fatias de pão de forma torrado
- pimenta-do-reino branca
- sal
🔥 Modo de Preparo
Misturar as migalhas de pão com metade do pistache, salsinha, mostarda, queijo ralado,
sal e pimenta em um recipiente raso. Mergulhar, um a um, os filés de peixe no leite e
passar dos dois lados na mistura seca. Colocar em uma assadeira rasa, untada, e polvilhar
com a manteiga derretida. Espalhar o restante dos pistaches por cima e levar ao forno a
230ºC por cerca de 20 minutos ou até que a carne do peixe se abrir em flocos quando
testadas com um garfo. Acompanhe com arroz branco. Serve 4 pessoas.
