Receita do caderno
Filé de Peixe ao Rosmarino
Ingredientes: 4 colher sopa de azeite de oliva 8 fatias de pão de forma 1 raminho de rosmarino 5 folhas de sálvia 6 filés de peixe sal á gosto
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Triturar as fatias de pão junto com 5 folhas de sálvia e as folhas de um raminho de
- rosmarino, até ficar uma farinha bem fina. Passar nos filés e apertar bem de maneira que
- se cubram todas as partes. Esquente 4 colheres de azeite numa frigideira antiaderente.
- Cozinhar os filés de peixe, primeiro de um lado e depois do outro, mais ou menos 3
- minutos cada lado, temperando com sal. Colocar num prato para servir e decorar a gosto.
- Servir quente com molho tártaro ou maionese.
