Receita do caderno
Filé de Peixe Assado com Tangerina, Mostarda e Aspargos
Descubra como preparar um delicioso filé de peixe assado com o frescor da tangerina, o toque da mostarda e aspargos. Uma receita fácil e sofisticada para impressionar!
Seja o primeiro a avaliarPreparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento6 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- **Prepare o Peixe:** Lave os filés de linguado ou badejo com suco de limão. Seque-os bem com papel toalha e tempere com sal e pimenta branca a gosto.
- **Prepare os Aspargos:** Em uma frigideira, refogue os aspargos na manteiga por alguns minutos até ficarem al dente. Reserve.
- **Prepare o Molho:** Em uma tigela, misture a maionese, a mostarda de Dijon e o estragão até obter um creme homogêneo.
- **Monte os Filés:** Coloque 2 aspargos no centro de cada filé de peixe e enrole cuidadosamente.
- **Cubra e Finalize:** Passe cada filé enrolado na mistura de maionese, garantindo que esteja bem coberto com uma camada generosa. Disponha os filés em uma assadeira.
- **Adicione a Tangerina:** Salpique pedacinhos da tangerina sobre os filés.
- **Asse:** Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até o peixe estar cozido e dourado.
