Filé de Peixe com Cogumelos

Modo de preparo

1. Leve ao fogo uma panela com o vinho, cenoura, cebola, cheiro verde, sal e pimenta. Enrole
2. os filés com uma linha. Cozinhar no tempero da panela durante uns 20 minutos. Quando
3. estiverem cozidos, retire da panela e mantenha-os quentes. Junte metade da manteiga ao
4. molho da panela e deixe em fogo brando. Cozinhar os cogumelos já limpos com o resto da
5. manteiga e o caldo de limão. Assim que cozinhar, misture com o molho da panela (retire o
6. cheiro verde, cebola e cenoura) e acrescente o creme de leite. Prove o tempero, mexer e
7. aquecer sem ferver. Desamarre os filés de peixe, arrumar os rolinhos em uma travessa e
8. cobrir com o molho.