Receita do caderno
Filé de peixe com Creme de Leite
Ingredientes: 4 colher sopa de vinho branco seco 1/2 quilo de filé de peixe (pescada, badejo, linguado) 1 lata de creme de leite nestlé 1 mangas média picada
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em um recipiente refratário, colocar os filés e temperar com o vinho e sal a gosto e
- deixar descansar por 10 minutos. Cobrir com papel de alumínio e levar ao forno
- médio-alto (200° graus), preaquecido, por 20 minutos. Enquanto isso, bater no
- liquidificador o creme de leite, a manga e temperar com sal a gosto. Retirar o papel de
- alumínio do peixe, escorrer o excesso de líquido, cobrir com o creme de manga e deixar
- por mais 10 minutos no forno. Servir a seguir. Dicas: Se desejar, temperar os filés de
- peixe com pimenta do reino moída a gosto. Polvilhar os filés com cebolinha verde picada
- antes de cobri-los com o creme de manga.
