Filé de peixe com crosta de nozes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
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🛒 Ingredientes
- Filé:
- 2 colher de manteiga
- 3 filés de peixe (aproximadamente 150 gramas cada)
- 100 gramas de farinha de rosca
- 100 gramas de nozes
- Gengibre
- Sal a gosto
- Guarnição:
- 1 colher chá de manteiga
- Cravo da Índia em pó
- 4 maçãs verdes
🔥 Modo de Preparo
Temperar os filés de peixe com gengibre e sal. Bater no liquidificador nozes e farinha de
rosca. Furar as maçãs com um garfo em vários lugares e colocar para cozinhar no
micro-ondas por aproximadamente 6 minutos. Empanar os filés de peixe com a farofa de
nozes: passar manteiga por todo o filé, polvilhar a farofa de nozes por cima e levar ao
forno preaquecido à 180 graus por 15 minutos. Retirar do micro-ondas as maçãs, tirar as
cascas, amassar bem, levar ao fogo com um pouco de manteiga e cravo de Índia e cozinhar
levemente. Retirar os filés do forno, dispor sobre a superfície do prato, acrescentando
sobre os filés o purê de maçãs. Decorar com alguns cravos e servir.
