Filé de peixe com ervilhas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Renata Nogueira
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de filé de peixe (cação)
- 2 colher de manteiga
- 2 colher de azeite
- 1/2 quilo de ervilhas
- 2 cebolas
- pimenta
- limão
- sal
🔥 Modo de Preparo
Limpar bem os filés de peixe. Temperar com limão e sal. Deixar neste molho durante ½
hora. Colocar numa assadeira os filés e a cebola. Juntar um pouco de água e deixar
cozinhar. Debulhar as ervilhas, tirar fora as amareladas e murchas afervente com água e
sal. Escorrer a água e dourar as ervilhas na manteiga bem quente. Num prato ou travessa,
arranjar com cuidado os filés, para que não se desmanchem. Ao lado colocar as ervilhas
douradas e enfeitar o prato com folhinhas de salsa.
