Filé de peixe com molho branco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fernanda Oliveira
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de filé de merlusa
- pimenta do reino
- suco de 1 limão
- Sal
- Molho branco:
- 3 colher de farinha de trigo
- 2 colher de margarina
- 300 gramas de mussarela em fatias
- 300 gramas de presunto em fatias
- 1 caixa de creme de leite
- 1 pacote de queijo ralado
- 1 tablete de caldo knorr
- 1/2 litro de leite
🔥 Modo de Preparo
Temperar os filés com sal, pimenta e suco de limão deixar por 10 minutos. Passar na
farinha de trigo e fritar em óleo quente. Reservar. Dissolver a margarina com o knorr,
levar ao fogo, acrescentar a farinha de trigo dissolvida no leite e mexer para não
empelotar, colocar o creme de leite e mexer novamente. Desligar o fogo. Em um refratário
colocar um pouco do molho branco arrumar os filés, colocar opresunto, depois a mussarela
outra camada do peixe, o molho branco, o presunto, a mussarela polvilhar queijo ralado e
levar ao forno para gratinar. Servir com arroz branco e salada verde.
