Filé de peixe no catoccio
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mônica Paula
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🛒 Ingredientes
- 4 filés de linguado ou badejo
- 8 camarões grandes
- 3 tomates sem pele nem sementes em cubinhos
- 1 colher de chá de vinho branco
- sal e pimenta-do-reino branca a gosto
- 4 dentes de alho inteiros
- folhas de manjericão
- 4 batatas cozidas
- salsa picada
- alcaparras
- limão
🔥 Modo de Preparo
Tempere com sal, pimenta, limão, azeite e vinho. Cubra com os tomates. Coloque os camarões inteiros (temperados da mesma maneira), um de cada lado do filé, o manjericão e as alcaparras. Coloque os dentes de alho descascados ao lado do peixe. Dobre as pontas do papel fazendo um envelope e leve ao forno pré-aquecido, em fôrma untada, por 15 minutos. Acompanha batatas cozidas passadas na manteiga e polvilhadas com salsa.
