Receita do caderno
Filé de pescada à portuguesa
Ingredientes: 1 quilo de filés de pescada Sal, pimenta do reino, e endro a gosto 1/2 xícara de chá de vinho branco seco 1 pimentão vermelho fatiado bem fino...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Temperar os filés com sal, pimenta, endro, o vinho e o suco de limão. Deixe descansar
- alguns minutos. Refogar no azeite, a cebola, o alho e o pimentão até murcharem. Coloque
- esse refogado em um refratário, arrumar os filés por cima, espalhe o presunto. Guarneça
- toda a volta com purê de batatas, arrumar no centro a maionese. Leve ao forno para
- gratinar. Antes de servir polvilhe com salsinha picada.
