Filé de Pescada com Espinafre e Arroz: Receita Rápida
"Prepare um delicioso Filé de Pescada com Espinafre e Arroz em minutos! Receita fácil e saudável, perfeita para o dia a dia. Cozido no micro-ondas."
🛒 Ingredientes
- 4 filés de pescada (aprox. 100g cada)
- 1/2 colher de café de páprica picante
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de café de coentro em pó
- 2 colheres de sopa de margarina light
- 1 xícara de chá de arroz cozido
- 300g de espinafre congelado
- 1 pitada de noz-moscada ralada
- 1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora
- 1 dente de alho amassado
- 1 pitada de sal light
🔥 Modo de Preparo
1. Tempere os filés de pescada: Em uma tigela, misture o alho amassado, o sal light, a páprica picante, a pimenta-do-reino e o coentro em pó. Adicione o suco de limão e misture bem. Esfregue essa mistura em ambos os lados dos filés de peixe.
2. Prepare o refratário: Unte levemente um refratário adequado para micro-ondas com margarina light. Disponha os filés temperados no refratário, com o lado mais grosso virado para fora. Reserve.
3. Descongele o espinafre: Coloque o espinafre congelado em uma vasilha e leve ao micro-ondas em potência alta por 4 minutos para descongelar.
4. Prepare o recheio: Retire o espinafre do micro-ondas, escorra e esprema muito bem para remover todo o excesso de água. Pique o espinafre bem miúdo.
5. Finalize o recheio: Em uma tigela, misture o espinafre picado com o arroz cozido e a noz-moscada ralada. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
6. Monte os filés: Distribua uma porção generosa da mistura de espinafre e arroz sobre cada filé de peixe no refratário.
7. Cozinhe no micro-ondas: Cubra o refratário com papel-manteiga. Leve ao micro-ondas em potência média por 8 a 10 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e macio, mas sem desmanchar. Se o seu micro-ondas não tiver prato giratório, vire o refratário duas vezes durante o cozimento para garantir um cozimento uniforme.
