Receita do caderno

Filé de Pescadinhas com Purê de Ervilhas

Ingredientes: Filés de pescadinhas Pimenta-do-reino Farinha de trigo Purê de batatas 1 lata de ervilhas Margarina Sal Limão Óleo

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Temperar os filés de pescadinha com sal, limão e pimenta-do-reino. Se quiser pode
acrescente alho socado. Deixe um pouco no tempero. Passar os filés na farinha de trigo e
fritar no óleo bem quente. Coloque um pouco de margarina numa panelinha e aquecer as
ervilhas. Junte um pouquinho de salsa picada e mexa. Arrumar numa travessa, os filés no
centro, as ervilhas no canto e o purê de batatas ao redor. Obs.: pode cobrir os filés
com molho de camarões, o que enriquece o prato.

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