Filé de Piau Frito
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- piau
- tempero a gosto
- trigo para empanar
- óleo para fritar
- alho
- limão
- sal
- shoyo
🔥 Modo de Preparo
Depois de limpar e escamar os peixes, retire os filés, descartando os espinhos da barriga
(costelinhas). O segredo é laminar bem fininho os filés, para triturar os espinhos sem
corte a pele. Cada peixe rende pelo menos 4 bifes de peixe. Depois temperar com alho sal e
limão. Deixe marinando por 15 minutos. Passar os filés no trigo e fritar em óleo
quente.
