Filé de porco agridoce
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
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🛒 Ingredientes
- 1 filé de porco de cerca de 500 gramas
- 3 colher sopa de óleo ou azeite de oliva
- 1 colher sopa de mel
- 4 colher sopa de farinha de trigo
- 4 colher sopa de licor de laranja (50 ml)
- 1 colher sopa de salsinha picada
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 1 laranja
- 1 cebola
🔥 Modo de Preparo
Cortar o filé em duas partes no sentido do comprimento. Em seguida, picar em pedaços
não muito pequenos e passar na farinha. Ralar a casca de laranja na parte grossa do
ralador. Picar a cebola. Aquecer o óleo ou azeite numa frigideira e regar a carne por 5
minutos, mexer de vez em quando com uma colher. Juntar a casca de laranja, a cebola e o
mel e deixar tomar gosto por alguns instantes. Em seguida, regar com o licor, reduzir o
fogo, acertar o sal e misturar delicadamente até reduzir o molho. Adicionar uma boa
pitada de pimenta-do-reino, polvilhar com salsinha e sirva.
