Receita do caderno
Filé de Robalo com Ervas
Ingredientes: 3 colher sopa de nozes picadas grosseiramente 2 colher sopa de farinha de trigo 3 colher sopa de azeite de oliva 1/2 xícara chá de vinho branco 1...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Limpar, lavar e secar o peixe com papel toalha. Temperar com sal e pimenta-do-reino.
- Passar os filés ligeiramente, na farinha de trigo. Em seguida, aquecer o azeite em uma
- frigideira. Colocar os filés e deixar fritar. Adicionar o alho, as nozes e deixar até ficar
- tudo dourado. Juntar o vinho branco, 1/2 xícara chá de água, o dill e cozinhar por 5
- minutos em fogo baixo, ou até o peixe ficar cozido e macio. Veridicar o sal, colocar a
- pimenta-do-reino a gosto e retirar do fogo. Servir acompanhado com batatas coradas.
