Receita do caderno
Filé de truta com molho de ervas
Ingredientes: 1 colher sopa de manteiga Manjerona, tomilho e estragão frescos, picados a gosto 200 ml de creme de leite fresco 600 gramas de filet de truta 1...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Temperar os filets de truta com sal e gotas de limão. Numa frigideira, derreter a
- manteiga e refogar a cebola até dourar, cozinhar os filets sobre a cebola refogada, regar
- com o vinho e deixar em fogo bem baixo por 2 a 3 minutos. Retirar os filets e reservar
- quentes. Misturar nessa frigideira o creme de leite e as ervas até obter a consistência
- desejada. Colocar as trutas nos pratos, regar com o molho de ervas e servir a seguir.
