Filé de truta com molho de ervas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de manteiga
- Manjerona, tomilho e estragão frescos, picados a gosto
- 200 ml de creme de leite fresco
- 600 gramas de filet de truta
- 1 cebola (pequena) ralada
- 200 ml de vinho branco seco
- Gotas de limão a gosto
- Sal a gosto.
🔥 Modo de Preparo
Temperar os filets de truta com sal e gotas de limão. Numa frigideira, derreter a
manteiga e refogar a cebola até dourar, cozinhar os filets sobre a cebola refogada, regar
com o vinho e deixar em fogo bem baixo por 2 a 3 minutos. Retirar os filets e reservar
quentes. Misturar nessa frigideira o creme de leite e as ervas até obter a consistência
desejada. Colocar as trutas nos pratos, regar com o molho de ervas e servir a seguir.
