Filé Diplomata
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Thiago Mendes
Avalie
4.1
/ 5
556 votos
🛒 Ingredientes
- 6 bifes de contra filé
- 250 gramas de mussarela fatiada
- 200 gramas de presunto fatiado
- 1 abobrinha cortada em tiras
- 1 cenoura cortada em tiras
- 1 vidro de palmito picado
- Sal a gosto
- Para Fritar:
- Azeite
- Molho:
- 15 colheres de sopa de creme de leite fresco
- 15 colheres de chá de amido de milho
- 1 colher de sopa de caldo de carne
- Noz-moscada ralada
- 1 litro de leite
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Tempere os bifes com sal e frite no azeite e reserve. Para o molho, aqueça uma panela e coloque todos os ingredientes. Mexa bem e deixe engrossar. Reserve. Em um refratário, coloque os filés e cubra com o presunto e o palmito. Em seguida, coloque a cenoura, a abobrinha, o queijo e finalize com o molho, cobrindo todo o refratário. Leve para gratinar por 10 minutos.
