Filé dourado

Modo de preparo

1. Numa frigideira, colocar 1/2 xícara de óleo e fritar uma cebola em rodelas. Colocar o
2. file mignom para dourar, mas não deixar juntar água. Se juntar tirar da panela e esperar
3. secar para voltar o filé. E vai fazendo assim até que ele chegue AO PONTO. Quando isso
4. acontecer,tirar da panela e mantenha-o quente.
5. Nessa mesma panela colocar:
6. 3 colheres de extrato de tomate
7. 4 colheres de ketchup
8. 1 pimentão verde e 1 vermelho em rodelas
9. 4 tomates em rodelas sem peles
10. 2 cebolas em rodelas
11. 1/2 vidro de molho ingles
12. 1/2 maço de coentro
13. 1/2 maço de cebolinha
14. hortelã,sal e pimenta
15. 1 copo de água quente
16. Apurar a gosto, fatiar a carne e colocar o molho em cima. Pode usar com arroz branco, ou
17. sevir com pào para lanche.
18. Os temperos devem ser colocados em quantidades a gosto. Aqui foi apenas uma orientação.
19. Só que não deve faltar o cominho,c oentro e hortelã.