Filé dourado
🛒 Ingredientes
- 1 filé mignom bem enxutinho
- Temperar com:
- 3 colher sopa de extrato de tomate
- 1 colher (sobremesa) de cominho
- 1 pitada de açúcar
- 1 galho de hortelã
- alho
- sal
🔥 Modo de Preparo
Numa frigideira, colocar 1/2 xícara de óleo e fritar uma cebola em rodelas. Colocar o
file mignom para dourar, mas não deixar juntar água. Se juntar tirar da panela e esperar
secar para voltar o filé. E vai fazendo assim até que ele chegue AO PONTO. Quando isso
acontecer,tirar da panela e mantenha-o quente.
Nessa mesma panela colocar:
3 colheres de extrato de tomate
4 colheres de ketchup
1 pimentão verde e 1 vermelho em rodelas
4 tomates em rodelas sem peles
2 cebolas em rodelas
1/2 vidro de molho ingles
1/2 maço de coentro
1/2 maço de cebolinha
hortelã,sal e pimenta
1 copo de água quente
Apurar a gosto, fatiar a carne e colocar o molho em cima. Pode usar com arroz branco, ou
sevir com pào para lanche.
Os temperos devem ser colocados em quantidades a gosto. Aqui foi apenas uma orientação.
Só que não deve faltar o cominho,c oentro e hortelã.
