Filé mignon a Italiana com mandioquinha

Modo de preparo

1. Temperar os filés com alho, sal, limão. Aquecer a frigideira com a manteiga, e fritar os
2. filés para que eles fiquem cozidos e dourados. Em seguida reservar em um refratário.
3. Voltar a frigideira e na sobra da manteiga, despejar a mandioquinha com a cebola, o alho e
4. deixar cozinhar por 2 segundos. Acrescentar meio copo de água, com a cebolinha verde e os
5. tomates picados. Deixar levantar fervura para dar uma levar encorpada ao molho. Feito isso
6. cobrir os filés com esse molho, salpicando orégano e servir. As rodelinhas da
7. mandioquinha, umas se desmancham e outras ficam inteiras. Não há necessidade de ficarem
8. inteiras, pois o sabor maior nos filés, quem dará são elas.