Filé mignon a Italiana com mandioquinha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 3 colher bem cheias de manteiga
- 1 alho poró, cortado fininho, até perto das folhinhas verdes
- 1 cebola grande, cortada em fatias bem fininhas
- 1 quilo de Filé Mignon, uns 8 a 9 bifes
- 1 mandioquinha, cortada em rodelas
- 2 tomates picados com pele
- Cebolinha verde a gosto
- 1/2 limão galego
🔥 Modo de Preparo
Temperar os filés com alho, sal, limão. Aquecer a frigideira com a manteiga, e fritar os
filés para que eles fiquem cozidos e dourados. Em seguida reservar em um refratário.
Voltar a frigideira e na sobra da manteiga, despejar a mandioquinha com a cebola, o alho e
deixar cozinhar por 2 segundos. Acrescentar meio copo de água, com a cebolinha verde e os
tomates picados. Deixar levantar fervura para dar uma levar encorpada ao molho. Feito isso
cobrir os filés com esse molho, salpicando orégano e servir. As rodelinhas da
mandioquinha, umas se desmancham e outras ficam inteiras. Não há necessidade de ficarem
inteiras, pois o sabor maior nos filés, quem dará são elas.
