Filé Mignon ao molho de aspargo e champignon
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Márcio Batista
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 quilos de filé mignon
- 200 gramas de aspargo
- 200 gramas de champignon
- 4 cebolas médias cortadas em 4
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 50 gramas de manteiga
- 6 dentes de alho
- 50 ml de azeite
🔥 Modo de Preparo
Fure a carne e recheie com 4 dentes de alho cortados ao meio, tempere e coloque cubos de manteiga por cima. Coloque em assadeira com as cebolas por volta e tempere com metade do azeite. Regue a carne a cada 15 minutos com o caldo que se forma, até dourar. Refogue no restante do azeite 2 dentes de alho fatiados, acrescente o aspargo e o champignon para aquecer. Corte a carne em fatias e finalize colocando o molho.
