Filé Mignon ao molho de Damasco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Renata Nogueira
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🛒 Ingredientes
- 4 tornedos de filé-mignon sem gordura (400 gramas)
- 50 gramas de damascos secos cortados em tiras finas
- 1 colher de (café) de gengibre fresco amassado
- 2 colheres de sopa de molho shoyu light
- 4 colheres de sopa de purê de tomate
- 1 colher de chá de tomilho fresco
- 1 colher de chá de amido de milho
- 4 colheres de sopa de vinho tinto
- 1 cebola pequena bem picada
- 1/2 xícara de chá de água
- 1 colher de (café) de sal
🔥 Modo de Preparo
Aqueça uma frigideira antiaderente e grelhe os tornedos dos dois lados, até ficarem dourados. Acrescente a cebola, o vinho, o shoyu, o purê de tomates, o gengibre, os damascos, o tomilho e o amido dissolvido em água e sal. Deixe engrossar. Se desejar, polvilhe mais tomilho fresco na hora de servir e decore com fatias de damasco.
